Cucina macrobiotica

Il gomasio

tradizionalmente per preparare il gomasio si utilizzano un mortaio conico zigrinato e  l’apposito pestello di legno, detti suribachi e surikogi.

16/09/2016
Pubblicato in Cucina macrobiotica

Verdure scottate alla salsa di noci

In una pentola con abbondante acqua leggermente salata scottate per pochi minuti le verdure scelte

16/09/2016
Pubblicato in Cucina macrobiotica

Tortino di miglio al forno con Tamari

Tritate una cipolla piccola e tagliate a dadini una carota ed un gambo di sedano e soffriggeteli in un cucchiaio…

15/09/2016
Pubblicato in Cucina macrobiotica

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